Ernte am Wegrand

Wildkräuter, Früchte und Beeren
Christine Recht

Viele Wildpflanzen, Kräuter, Blüten und Früchte sind essbar als Salat, Gemüse, Gewürz oder heilsam als Kompressen, Bäder und Aufgüsse - und sie wachsen fast überall. Das Taschenbuch gibt Tipps zum Sammeln und Zubereiten der frischen Ernte, zum Haltbar machen und Färben, zur Anwendung als Heil- und Hausmittel u.a. mehr. Insgesamt werden 41 Pflanzen und mehr als 80 Rezepte vorgestellt.

127 Seiten, Farbfotos und -illustrationen
Artnr. 12015