... vergessene Pflanzen aus dem Spreewald und der Lausitz

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Hrsg. Arznei- und Gewürzpflanzengarten Burg/Spreewald / Schulgarten der Freien Waldorfschule Cottbus e.V. / Regia Verlag

Der Eindruck von Fülle und Vielfalt in den Gemüse- und Obstabteilungen der Supermärkte täuscht die Verbraucher über die Verarmung von Kulturarten aus unseren Breiten hinweg. Viele wirtschaftlich weniger bedeutsame Gemüsearten sind am Markt nicht verfügbar und daher auch aus den Küchen und dem Bewusstsein der Menschen verschwunden.

54 Seiten, DIN lang, Farbfotos
Artnr. 25242
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