Hexentrank und Wiesenschmaus

Rezepte aus der wilden Weiberküche
Tscharner/Knieriemen

Die Autoren laden zu einem kulinarisch-lustvollen Spaziergang durch das Jahr ein und geben vielfältige Anregungen, den Reichtum der Natur - von Wiesen, Wäldern, Steinbrüchen und Halden - neu zu entdecken und in einfache Rezepte umzusetzen. Viele Pflanzen nehmen wir in unserem alltäglichen Erleben, auf Spaziergängen oder am Gartenzaun wahr, kommen aber nicht auf die Idee, sie in unsere Küche zu holen. In diesem Buch gibt der Jahreslauf mit seinem klaren und doch geheimnisvollen Rhythmus den Ton an: Die Einbettung ins Naturjahr gibt Geborgenheit und Gleichgewicht. Essen, trinken, baden, Tee trinken und räuchern ... Lust soll es machen, beim Sammeln, Zubereiten und Genießen!
Über 150 unkomplizierte Rezepte aus der Hexen- und Naturküche, begleitet von prächtigen Stimmungsbildern aus der Natur.

128 Seiten, viele Farbfotos
Artnr. 18700