Erlesene Brennereien, Mostereien, Keltereien und Privatbrauereien

auf der Alb und im Albvorland
Karin Groos

In der Region Neckar-Alb gibt es noch eine Vielzahl von Streuobstwiesen. Mit dem Erhalt dieser wertvollen Biotope wird nicht nur ein wichtiger Beitrag zur Vielfalt unserer heimischen Flora und Fauna geleistet, sondern durch die nachhaltige Bewirtschaftung entstehen auch Produkte, die in jüngster Zeit immer mehr verfeinert werden und in den Rang von Delikatessen aufgestiegen sind: Schnäpse, Liköre und andere Verwendungsmöglichkeiten. Im Schwabenland kommt man auch an den urigen Hausbrauereien nicht herum. Sie pflegen oftmals seit Jahrzehnten das Braugeheimnis um ihren Haustrunk, den sie auch ausschenken und vertreiben.
Das Buch möchte auf eine Genussreise mitnehmen vom Albvorland auf die Schwäbische Alb und stellt verschiedene Betriebe mit ihren Produkten vor. Bei jeder Genuss-Station werden zusätzliche Freizeittipps in der näheren Umgebung beschrieben.

2006, 96 Seiten, Farbfotos, Taschenformat
Artnr. 20588