Eifeler Herd ist Goldes wert

12,95


Gerichte und Geschichten aus der Eifeler Küche.
Hartmann/Kramp

Panhas, Döppekooche, Steckrübensuppe ... - gemeinsam haben die Autoren einen schmackhaften und spannenden Rundgang durch die traditionelle Eifeler Küche unternommen.
In seinen heiteren und besinnlichen Geschichten charakterisiert Ralf Kramp auf unterhaltsame Art und Weise den Eifeler Menschenschlag und erweckt mit seinen Anekdoten längst Vergangenes zu literarischem Leben.
Nebenan lädt Annette Hartmann in die Küche ein, wo sie sich genussvoll mit der Kulturgeschichte des Essens und Trinkens beschäftigt. Sie verrät alte Rezepturen und weiß vieles über moderne Herstellungsverfahren und in Vergessenheit geratende Lebensmittel zu berichten. In zahlreichen Gesprächen mit Menschen, die tief in der Region verwurzelt sind, hat sie Einblick in eine sich stark wandelnde Esstradition erhalten.

162 Seiten, s/w Illustrationen
Artnr. 25790

 

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