Schmeckt!

Neues vom Apfelmann
Eckart Brandt

Der Apfel ist der Deutschen liebstes Obst, da können sich Banane, Mango und Papaya noch so oft auf den Weg zu uns machen. Blöd ist nur, dass auch die Äpfel nun schon mit den Containerschiffen kommen und wir damit an Geschmacks- und Artenvielfalt verlieren. Und dass das mehr Folgen hat, als nur ein paar alte Äpfel weniger im Angebot.

In seinem neuen Buch blickt Eckart Brandt zurück auf 30 Jahre Apfelliebe. Trin Adelheid und Finkenwerder Herbstprinz kommen natürlich darin vor. Und etwa 100 weitere Sorten, die er für beachtenswert und wohlschmeckend hält. Eine anders als die nächste.

Er berichtet von den kasachischen Apfelurwäldern, von denen unsere Äpfel wohl abstammen. Er nennt die vier deutschen Klimazonen und welche Sorten wo gedeihen. Er erzählt von seinen Begegnungen und Beobachtungen auf den Spuren der Äpfel. Von den anderen Apfelsammlern. Von den Streuobstwiesen, alten Beständen in Hessen oder Brandenburg, von seinem eigenen Boomgarden-Projekt hinter Stade bei Hamburg. Ein ausführlicher Anhang lädt zum Besuchen und Bestellen ein, leicht lässt sich daraus eine Apfelroute zusammenstellen. Adressen finden sich im Buch aus dem gesamten deutschsprachigen Raum, also auch Angaben für Österreich und die Schweiz.

128 Seiten, Farbfotos und - illustrationen
Artnr. 20181