Das Handbuch der Edelbranntweine, Schnäpse, Liköre

29,90


Vom Rohstoff bis ins Glas
Peter Jäger

Das praktische Handbuch vermittelt alle notwendigen Grundlagen für die professionelle Erzeugung hochwertiger Branntweine und Liköre. Der Autor führt den Neueinsteiger wie den schon praktizierenden Brenner vom Rohstoff über dessen fachgerechte Be- und Verarbeitung bis zum Verkosten und Beurteilen der fertigen Getränke.

248 Seiten, Farbfotos und Illustrationen
Artnr. 20126

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