Wilde Waldküche

32,00


Linda Louis

Sammeln und Genießen: Vegetarische Rezepte für alle Jahreszeiten aus den Früchten des Waldes für Selbstversorger, Sammler und Naturliebhaber.

Eine Auswahl von 32 Pflanzen mit Porträts, Sammel- und Verarbeitungshinweisen wird ausführlich vorgestellt. Über 100 Rezepte für Snacks und Süßigkeiten, für Hauptgerichte und Desserts, herzhafte Aufstriche, wilde Marmeladen und Getränke zeigen die ganze Vielfalt dessen, was sich aus den ausgewählten Kräutern und essbaren Blüten, Nüssen, Beeren und Pilzen, Früchten, Blättern und Blüten von Bäumen an Köstlichem zubereiten lässt. Viele Tipps zum Umgang mit dem Wald und seinen Schätzen vervollständigen das stimmungsvoll gestaltete und fotografierte Buch.

320 Seiten, viele Farbfotos
Artnr. 14625

Diese Kategorie durchsuchen: rund um die Küche