Das Beerenbuch

Gesunde Vielfalt - Anbau im Garten - vollwertige Rezepte
Sigrid Oldendorf-Caspar

Beeren sind ein Fest für die Sinne und obendrein gesund. Dieses Buch erklärt Anbau und Pflege der zwölf beliebtesten Beeren: von Erdbeere und Himbeere über Heidelbeere, Brombeere, Stachel- und Johannisbeere bis zu Preiselbeere und Cranberry. Auch Holunder und Sanddorn dürfen nicht fehlen. Porträts stellen jeweils ausgewählte Sorten vor und informieren über Gesundheitswert und Naturheilkunde. Die vollwertigen Rezepte mit Beeren sind erprobt und Schritt für Schritt erklärt. Gerichte mit frischen Beeren sind ebenso dabei wie Rezepte zum schonenden Kochen von Marmelade, Gelee und Saft.

187 Seiten, s/w Zeichnungen
Artnr. 14687