Obst haltbar machen

19,90


Obermair/Schneider-Lenz
Einkochen, einlegen, trocknen usw.

Neben rund 110 Rezepten enthält das Buch fachliche Anleitungen für die verschiedensten Methoden des Haltbarmachens: Einfrieren, Einmachen von Kompott, Obstmus, Obstkäse und -pasten, süß-saures Einlegen, Kofitüren- und Obstsaftbereitung, getrocknetes und kandiertes Obst, Obstchutneys, fruchtiges Konfekt, Liköre und Ansatzschnäpse, Fruchtaromaessige, Frischlagerung von Obst etc.

189 Seiten, Farbfotos
Artnr. 20538

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