Die Streuobstwiese

Vielfalt erhalten, Lebensräume schaffen, Besonderes genießen
Cornelia Blume

Die Autorin lädt dazu ein, die Schätze der Obstwiesen zu entdecken und zu bewahren. Sie gibt wertvolle Informationen zur Pflege der Bäume und Wiesen, zur Ernte und Lagerung der Früchte, zu den einzelnen Obstarten und ihre Verwendung in der Küche. Vegetarische Rezepte für süße und pikante Gerichte sowie praxiserprobte Tipps zur Herstellung von Saft, Wein, Likör oder Marmelade helfen bei der Verwertung des Erntesegens.
Das Buch zeigt, untermalt mit Gedichten, was aus Obst von Streuobstwiesen alles werden kann und warum es so wichtig ist, diese schützenswerten Naturerlebnisräume zu erhalten.

196 Seiten, s/w Illustrationen
Artnr. 20131