Essbare Wildpflanzen


Essbare Wildpflanzen

17,90


200 Arten bestimmen und verwenden
Fleischhauer/Guthmann/Spiegelberger

Wildpflanzen sind reich an Vitalstoffen und bieten eine Fülle besonderer Aromen. Mit diesem praktischen Führer sind sie einfach zu finden und sicher zu bestimmen.
Das Buch enthält die 200 wichtigsten und häufigsten essbaren Wildpflanzen - zu jeder Pflanze die grundlegenden botanischen Angaben sowie die wichtigsten Erkennungsmerkmale - detaillierte Angaben, welche Pflanze wann geerntet und wie sie in der Küche verwendet werden können - Informationen über ihre wichtigsten Inhaltsstoffe und ihre gesundheitlichen Wirkungen - Beschreibung der giftigen Pflanzen, mit denen eine Verwechslungsgefahr besteht - eine übersichtliche Erntezeittabelle zu sämtlichen Pflanzen.

247 Seiten, detaillierte Illustrationen und Farbfotos
Artnr. 18162

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